Gottigt.

När Emil var här så blev han dunderförkyld,så en dag när jag var nere och handlade så bad han mig köpa hem detta Thé.

När han åkte hem så lämnade han kvar det och nyss gjorde jag i ordning en mugg av detta.

"Kryddig, ayurvedisk teblandning att dricka som chaite. Varm smak av kanel och ingefära."

Just ingefära i olika former ska ju vara bra till alla möjliga och omöjliga åkommor, så det ska bli spännande att se vad det blir av mig efter denna kur.

Smakar riktigt gott och jag tror jag kommer hinna mer en å annan mugg till innan denna dag är slut.

Finns fler sorter och jag ska nog köpa hem en av varje framöver.

Fina förpackningar är det också vilket är ett plus i kanten tycker jag.

Ond Kålrot?

Ser ni vilken ond kålrot vi använde till att göra vår vegetariska "skinka" av?

Kuslig, men god blev den..

Julstökande man.

Vi skulle ju ha pysselkväll tillsammans igår, men det slutade med att jag pendlade mellan soffa,toa och sängen.

Fy fasen..

Å det doftade så gott från köket när Micke grejade med olika goda Julrätter.

Har precis druckit kaffe och hoppas magen håller sig någotsånär lugn idag för jag vill verkligen äta av det goda.

Han gjorde bland annat egen korv, min egen Per Morberg.

Malde nöt och fläskkött och kryddade gott,sen skulle dom sjuda ganska lång stund.

Och har man inte riktigt korvskinn så kan man använda plastfolie som är avsedd för micron.

Och så gjorde han Jansson ( som är en av mina favoriter på julbordet), rödbetsallad från min styvfars recept,vanlig potatisgratäng,finsk morotslåda ( som är en annan favorit).

Strax ska vi greja på med äggkok,angels on horsebacks och sånt annat småpyssel.

Jag ska ta en disk som heter duga för den fick stå kvar igår.

Vi sökte efter en pytteliten julskinka,eftersom det aldrig går åt mer än ett par skivor här i huset.

Fanns bara skinkor som vägde 3 kg och mer så vi skippade helt enkelt traditionell julskinka och köpte ett paket kokt smörgåsskinka istället.

Skinkan är visserligen god, men får jag välja så äter jag hellre Jansson och det andra goda.

Kom på att vi glömt köpa hem julmust, men det ska nog gå bra utan om vi inte tar en tur ner till stan lite senare.

Lika bra att sätta igång. 

Kul att det blev en vit Jul..Både ute och inne.

God Jul.

Frusen på morronkvisten.

I morse gick jag ut med bara foppisar och inga strumpor,så sen 05:20 ca har jag suttit och frusit om fötterna men inte haft tid att hämta strumpor förens nu.

Eller tid har jag nog haft för det tar inte mer än 23 sekunder att hämta ett par,men jag har suttit och skrivit lite på ett par trevliga uppdrag till Musikbloggen och det är så kul så jag har inte kunnat slita mig.

Men nu lägger jag det åt sidan ett tag och ska pyssla med lite annat.

Fötterna börjar bli varma och magen börjar kurra,så frukost känns som en bra idé strax.

Igår gjorde vi nån typ av kinamat,och jisses så gott det blev.

Det tar ju sin lilla tid att göra,men det är lätt värt det när man sen äter.

Kycklingspett med jordnötssås.

Friterade lökringar,ananasbitar och ost.

Tyvärr så smälte osten för mycket och hann rinna ut,men några klarade sig.

Vitkål,morötter,vattenkastanjer,bambuskott,paprika och böngroddar,stektes och kryddades med en sötsur sås och soja och blandades med nudlar.

Jasminris och egen sötsur sås.

Vi somnade som klubbade oxar hela familjen igår av matkoma.

Succé!

Mickes bernaisesås blev klockren!
Och ingen disk finns..
Han är ju så bra.

Potatisbomber.

Vi hittade ett lite skojigt recept på potatisbomber och ville såklart testa.

Man använder bakpotatis och fyller dom med precis vad man vill och tycker om.

Antingen bakar man dom i ugnen eller på grillen.

Vi gjorde en blandning av egengjord "pulled pork",lök och riven ost.

Bacon lindar man runt potatisarna.

Kryddor glömde vi :O

Man tar en vanlig äppelurkärnare och tar ut mitten på potatisen,och sen kan man gröpa ur lite extra där inne så mer fyllning får plats.

Proppa i fyllningen,sätt dit "pluggarna" och linda bacon runt.

Vira in dom i folie och in i ugnen. Typ 220 grader tills dom är klara.Man får känna med en sticka eller nåt.

Man kan äta dom bara som dom är om man nu gillar potatis väldigt mycket,men vi tog snitzel o sås till. Vilken tur,så fick även jag mat i mig.

Själva grejen med potatisbomb är ju ganska skoj,och som sagt,man kan fylla den med vad som helst nästan.

Problemet är (för mig i alla fall) att det smakar för mycket potatis.

Jo,jag vet att potatis brukar smaka potatis,men det är fasen inte gott alltså.

Micke tyckte det var jättegott och har med sig en stor bomb i matlådan idag.

Jag kommer inte äta detta fler gånger.

Eventuellt om man skulle testa samma sak,fast kanske med en squash eller nåt.

Så potatisbomber får 1/2 eller kanske 1/4 dels potatis av 5 möjliga av mig.

Bläk!

Vi hittade bomberna här

http://www.bbqpitboys.com/

Kolla gärna på deras andra filmklipp på mat dom gör..

Massa gott.

Mums filibabba-blogg

Hittade en blogg med massa spännande recept.

Kolla in den och låt er inspireras.

http://matochannatgott.blogspot.se/

Alltid kul med nya matideér eller hur?

Blir annars lätt så att man fastnar i samma gamla vanliga maträtter så nya recept är alltid skoj.

På tal om nåt gott.

Vi fick en stor burk med hemmainlagda rödbetor av Svärmor och för nån dag sen åt vi pyttipanna,stekt ägg,stuvad spenat och rödbetor,och jisses så goda dom var.

Tack Berit :)

Paprikor och brödfigurer.

Våra paprikor börjar ta sig ordentligt. Det finns massor inne bland bladen.

Ska bli skoj att smaka sen.

Hittade denna bild på dessa brödfigurer. Ser ni att dom har en korvbit i munnen?

Antar att det är nåt liknande som pinnbröd man gjorde förr i tiden när man var scout..Fast nu ljög jag,för jag har aldrig varit scout.

På spisen står en köttfärssås som har puttrat sen ett par timmar tillbaks,och ännu längre ska den få stå.

Blir så gott med långkokare.

Skapligt mycket regn det har kommit idag,man blir ju som galen.

Kvällsgodis

Detta är sjukt gott.

Lägg musslor(limfjords på burk är suveräna) på ett bakplåtspapper på en plåt såklart,krydda med paprikapulver och strö på riven ost med ordentlig smak.

Släng in i ugnen på hög värme och grill tills osten börjar bli knastrig.

Lägg upp på rostat bröd,kasta på en klick cf och nån grön kvist(mest för syns skull) och njut!

Mumsigt värre.

Kebabtallrik.

Som jag skrev tidigare så testade vi att göra eget "kebabkött".

Vi kommer helt klart att göra det igen för det vart riktigt gott.

Receptet igen för er som vill ha det:

50/50 nöt och lammfärs,eller vad man nu vill ha gissar jag

Lägg i bunke och krydda med-

Spiskummin

Salt

Svartpeppar

Vitlök

Kycklingfond

Lite olja och ett ägg

Vi slängde även i turkisk kebabkrydda..

Gegga ihop det och rulla en "stock" i folie-ganska hårt rullat.( 10 cm i diameter)

In i ugnen på 100 grader i ca 3-4 timmar.

Sen ska den ligga i kylen typ ett dygn.

Ta fram,hyvla med osthyvel eller skär tunna strimlor/bitar.

Stek i het olja och krydda ytterligare om ni vill det.

Vi tyckte det räckte med smaken redan så vi kryddade inte extra.

Vi åt vårt kebabkött med dom vanliga tillbehören, och jag lovar att det smakade riktigt bra.

Och såklart fick Råttorna lite Söndagsgod mat också.

Hunden äter bara torrfoder och får smaka nåt extra då och då. Hennes lilla hundmage mår bäst av det.

Nu loggar vi ut för i afton och kommer att ligga och vrida och vända oss i nån slags "Paltkoma" fast med kebabkött i stället.

I kväll ska vi till Turkiet..

Ja,i alla fall i tanken..

Inte så tokigt det heller.Vi åker ofta tillbaks till Turkiet i tanken och minns våra härliga dagar o nätter där .

Vi grejade ihop en egen rulle "kebabkött" igår.

Hittade ett recept och ville testa.

Vi blandade hälften nöt och hälften lammfärs.

(som vanligt så höftar vi och har inga mått på ingredientserna)

Kryddor:

Salt,svartpeppar,kummin,kebabkrydda och en skvätt kycklingfond skulle man ha.

Ett ägg för att binda ihop smeten lite,och vitlök såklart. Ganska mycket vitlök ska det vara.

Kladda ihop allt och forma en lång "korv" som läggs i folie och rullas ihop hårt.

In i ugnen på 100 grade i minst 3-4 timmar beroende på hur tjock du gjort rullen.

Man får helt enkelt kolla ibland.

Efter det ska den ligga i kylen många timmar,och när man sen ska äta så skivar man tunna,tunna skivor och steker snabbt upp i olja.

Här ligger den i ugnen och svettas :)

Jag ska visa det färdiga resultatet senare.

Ok,att det är lite omständigt och tar tid att göra,men det är också skoj att testa nya recept.

Till denna ska vi ha strips,och dom vanliga tillbehören till kebabtallrik-dvs lök,sallad,tomat och kebabsås,som vi rör ihop.

Några bilder.

Hårbollen hälsar på vår nya grannes hund Noomi.

Jag är/har varit skitskraj för denna ras (amstaff) men märker ju nu att med rätt ägare så är det jättevänliga hundar,och jag har till och med klappat henne.

Snacka om förutfattade meningar från min sida.

Vår hårboll är lite äldre än Noomi så hon visade ganska snabbt vem som bestämmer. Lite lustigt att se en hund som är 3 äpplen hög säga till på skarpen.

Tidigare när vi var ute och hälsade så kom även "Murmurs Äpple"- ( min dotters lilla Chinese Crested/powderpuff) och hälsade.Gick så bra så.

Igår hade vi besök på middag och vår vän Tommy hade med sig en fin present.Ni kan tro att min egen P.M* blev glad :)

*=Per Morberg

Snart så får vi nog tomater förhoppningsvis.

Blev lite snabba ändringar i midsommarmaten igår.Efterrätten jag hade tänkt göra fick istället bli en liten fruktsallad med chokladhjärtan i och vaniljsås.Gott.

Kött som hade legat i marinad i 3 dygn,potatisbakelse och sallad. Verkligen gott.

Förrätten glömde jag helt bort att fota,men det var paj med räk o dilfyllning.

Åhhh..Smarrigt

Hittade en sida med nåt som jag verkligen gillar.

Jag är ju insnöad på apelsin-is-vatten, så gissa om jag blev glad av att se detta.

Har lånat bilden från "The Yummy Life"

Klicka på länken om ni vill se mer..

http://www.theyummylife.com/Flavored_Water

Tack,men nej tack.

Visst är det väl skoj att pyssla till lite skojig mat ibland.

Hittade detta som ska få barnen att tycka det är skoj med mat.

Jag skulle nog inte ge detta till barn,och inte till vuxna heller.

Ugnsstekta sköldpaddor ska det föreställa.

Paltkoma

Igår fick vi för oss att vi skulle äta säsongens sista paltmiddag.

Först tänkte vi köra på mixen, men min egen potatismalare Micke kände sig malvillig så vi gjorde på riktigt.

Alltså minuterna innan man lägger upp palten och får ta första tuggan är som magiska.

Man dreglar nästan..

Vi åt och åt och åt.

Micke fick i sig 4 stora paltar och jag åt portionen ni ser här och paltkoman kom som väntat.

Vi la oss och skulle vila lite efter maten, och dönade av i två timmar..Haha.

Restan av kvällen var vi så sega och orkade knappt röra oss.

Mättnaden sitter i ännu.

Struntade i disken igår efter middan, så jag har ett allt annat än trevligt uppdrag att sätta igång med strax.Palt är gott, men disken som blir efter är ingen lek.

Ser på väder-appen att det kan bli åska idag,men för tillfället ser det lugnt ut..Det får gärna åska i natt..Så mysigt det vore.

Falsk Potatisbakelse.

Ser ni den lilla godsaken i mitten?

Det är en Falsk potatisbakelse.

Jag återkommer till varför den heter falsk ifall ni inte vet det.

Jag och Eva var ute och åkte i dag kring Söderbärke,och stannade och fikade.

Jag ville testa denna för den såg så god ut.

Lite nervig var jag dock att det eventuellt kunde vara mandelmassa i för det brukar det ofta vara i bakverk som ser goda ut, och jag tycker det är skitäckligt med mandelmassa..Huvvaligen liksom.

Här kommer receptet.

Ska göras i långpannan för det blir många.

Botten:
200 g rumsvarmt smör
4 dl socker
4 ägg
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 dl mjölk

Fyllning:
200 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
2 dl färdig marsankräm

Garnering:
300 g mandelmassa
2 msk kakao

1. Botten: Rör smör och socker krämigt. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ned det tillsammans med mjölken.
2. Häll smeten i en stor bakplåtsklädd långpanna och grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen ca 15-20 minuter (prova med provsticka). Låt kakan svalna.
3. Fyllning: Rör smör, florsocker och vaniljsocker krämigt. Blanda i marsankrämen. Bred krämen på den kalla kakan.
4. Garnering: Riv mandelmassan över krämen, sikta över
   kakao och skär kakan i bitar.

Den var verkligen supergod,jag hade lätt kunnat äta en till,men ville inte verka

glupsk..Hahaha

Och detta trots att det var mandelmassa i den..eller på rättare sagt.

Därför kallas den också Falsk potatisbakelse, för mandelmassan ser ut som riven potatis.

Måste testa att göra denna nån gång.

Vi såg även två fina hästar, men dom lägger jag ut i morgon.

Tack för en trevlig tur Eva.

Föremål i kroppen och fina fisken.

Men däremot en tjock sticka under armen..

Jag har känt i några dar nåt som har irriterat mig under ena armen ner mot sidan av revbenen,men tänkte att det är väl nån liten finne eller nåt sånt.

Nyss kliade jag på den och fick tag i nåt hårt och det var en sticka eller en tagg av nåt slag.Inte så liten heller, så nu sitter jag med ett hål rakt in..haha

Nåväl, skönt att den är borta för den har verkligen varit irro som sagt.

Oh,my god!! Det slog mig nu att det är säkert nåt som den där döda spindeln planterat i mig..:O

Ska strax flaxa igång dagen här,men måste bara kolla runt lite om det typ hänt nåt bland favoritbloggar och annat.

Fisken igår vart klockren.

La bitar av torskfileér i en ugnsform.

Blandade en burk skagenröra med grädde.

Hade även en halv fiskbuljong som jag löste upp i lite grädde innan jag blandade med skagen

Hällde detta över fisken och så la jag riven ost på.

Slängde in i ugnen tills det blev klart.Micke o Robban fick kokt potatis till och jag åt

ett ris jag inte testat tidigare.

Långkornigt med vildris.

Hade ju tänkt köpa fullkornsris,men blev sugen att testa detta istället, och det var riktigt gott.

Kan bli tråkigt att alltid äta jasminris som vi oftast gör annars.

Och så tomat och gurka till.

Jag tog även några skivor avokado..Jag skulle kunna äta avokado varje dag för det är så gott.

Sällan finns det mogna avokado i butiken,men igår fanns det så jag passade på att köpa några såklart.

Man kan ju mogna dom hemma annars genom att lägga dom tillsammans med äpplen, men är man sugen direkt så ids man ju inte vänta ett par dar.

Och så hade jag ju köpt ett paket glass-strutar.Vanilj och choklad,men ibland är det väl ändå bra äckligt med sötsaker..Igår var en sån dag..Usch vad vidrigt.

Idag ser det ut att bli bättre väder än igår,åtminstone inget regn hoppas jag.

Tangentbordet lägger snart av så jag måste leta fram nya batterier.Så tråkigt att först hitta rätt sort och sen hålla på och byta. Och jag är för övrigt skitskraj för uppladdningsbara batterier,för jag tror dom ska sprängas.

Ungefär av samma anledning gillar jag inte husvagns-semestrar, för jag tror gasoltuben ska flyga i luften.

Hej Hopp

Märkligt.

Så fort solen försvinner så verkar energin försvinna också.

Jag hade på mig täckjacka när jag cyklade ner på stan tidigare i regnet och det var så ruggigt och kallt.

Nu står fisken i ugnen, ska bli spännande att se hur den blir.

Och till kvällskaffet köpte jag hem lite glass.

Det ska tydligen bli ruggigt väder flera dar..Fy så tråkigt.

Sex laxar i en laxask-eller gratängform.

Känner att det skulle vara gott med fisk och funderade på nån slags gratäng.

Men så hittade jag detta superenkla recept som jag sparat och funderar på att testa det.

Fast i stället för lax skulle jag vilja ha nån "vit" fisk.Ska kolla vad som finns.

Och så är jag så sugen på fullkornsris, så det ska jag i så fall göra till,eller kanske hemmagjort mos..Åhhh,vad svårt.

4 Laxfileer (eller annan fisk) i smord form.

Blanda en burk skagenröra med en matlagningsgrädde och häll över.

In i ugnen tills det blir klart.Grader borde väl vara 200 eller nåt :)

Å nu är det ju skitkallt ute..Brr...

Sremska

Igår åt vi korv med bröd och lite räksallad och sånt.

Vi hade köpt hem lite olika korvar, bara för att smaka nåt nytt.

Bland annat en sån här förpackning-Sremska.

En Jugoslavisk korv med vitlök..Och så stod det visst het på förpackningen också.

Hög kötthalt 94%,så det verkade ju som en god och smakrik korv.

Jag är ju inte så väldigt förtjust i för stark kryddad mat och efter några tuggor av denna så kände jag hur jäkla stark den var i smaken.

Men usch vilken korv..

Jag åt i alla fall upp min korv med bröd, och när vi sen la oss så mådde jag så illa av den.

I natt har jag roat mig med att fara som ett skållat troll fram o tillbaks på toa.

Det har lugnat ner sig lite, men jag kan nästan ännu känna smaken av den i munnen..

Huvvaligen..Men nu vet ju jag i alla fall vilken korv jag aldrig mer kommer att äta.

Nu ska jag vila en timma innan jag börjar med tvätteriet igen..